国际供应压力加剧，澳洲咖啡价格或飙升至12澳元/杯

澳大利亚的咖啡文化正面临前所未有的挑战。一杯日常咖啡，未来或将涨价至12澳元。

Essential Coffee首席执行官Todd Hiscock近日在接受ABC采访时指出，受全球供应链压力与气候异常影响，咖啡豆价格大幅上涨，中国市场的强劲需求成为重要推手。“中国消费者正从传统的茶文化转向咖啡，且常常一次性买下整个国家的库存。”

目前，全球最大咖啡豆出口国巴西受干旱和寒潮双重影响，产量锐减；而第二大出口国越南也因厄尔尼诺现象持续干旱，预计未来两年内都难以恢复产能。

在成本方面，澳洲本地咖啡馆的运营压力不断加大。Essential Coffee表示，过去两年工资上涨9%，租金上涨29%，保险费用上涨6%，而咖啡豆批发价自2023年11月起涨幅已超过119%。

Hiscock坦言：“我们理解消费者对咖啡价格非常敏感，但当前的涨价已难以避免。”专家预测，未来咖啡的中位价格将维持在8至12澳元之间。